Ayçiçek yağı , Türkiye sıklıkla tüketilen bir yağ halindedir . Kalitesi açısından başarılı bir üründür olması, yemeklerde ayrıca fabrikalarda yaygın miktarda kullanılmasını sağlar . Özellikle fırınlama gibi yüksek ısıya maruz tabi olan yemeklerde avantajlı bir seçenektir ve meze sosları ile hamur